비타민K 강력한 항산화제로 세포소멸 막는다, 비타민K 많은 음식 및 부작용은?

우리나라에는 의식주가 있듯이 건강을 지키는 방법 중 하나는 매일 식습관에서 나타날 수 있는데 오늘은 비타민K에 대해서 알아보려고 합니다. 비타민K가 강력한 항산화제로 세포소멸을 막는다는 연구결과가 나왔듯이 오늘은 비타민K가 많은 음식을 비롯한 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

순서

 

• 비타민K 효능은?
• 비타민K 항산화제로 세포소멸 막는 이유는?
• 비타민K가 많이 든 음식은?
• 비타민K 부작용 및 주의해야하는 사람은?

 

 

비타민K 효능은?

 

몸안에 축적되는 지용성비타민 가운데 하나로 식물에서 주로 합성되는 K1(필로퀴논) 장 박테리아가 만드는 K2(메나퀴논) 두종류가 있습니다 뿐 아니라 혈액의 응과와 뼈의 생성에 관여하는 것으로 비타민K가 부족하면 지혈장애나 뼈 손실이 올 수 있고 너무 많게되면 혈전의 위험이 있다고 합니다. 

 

사실 챙겨먹는 것 중에는 비타민 오메가 유산균 등이 주를 이루고 비타민K는 신경쓰시는 분들이 많이 없을텐데요 몸안에서 생성이 되고 너무 많으면 혈전이 생기기 때문으로써 혹 잘 맞지 않는다면 잘 아시고 챙기는것도 도움이 되겠습니다. 

 

비타민K 항산화제로 세포소멸 막는 이유는?

 

연구결과가 나왔기에 간략히 살펴보자면 비타민K가 충분히 환원된 형태로 변하면 강력한 항산화제로 작용하여 페롭토시스를 억제한다고 하는데요 이는 고도불포화지방산 산화, 과산화지질 축적등을 특징으로 하는 조절된 형태의 세포소멸을 사멸한다고 합니다.페롭토시스는 알츠하이머병과 같은 신경퇴행질환이나 급성 기관 손상등과 관련이 있는 것으로 치료 전략도 연구 되고 있다고 하네요 

 

즉 상처치유를 돕는 NK세포 , 이는 암세포나 바이러스 감염 세포를 찾아 제거하는 것으로 이 세포를 조작하여 저산소증 적응력을 높이게 되면 산소 포화도가 낮아 상처부위에 들어가 혈관생성을 촉진하는 것으로 보고 되었다고 합니다 그만큼 세포가 망가지는 것을 막을 수 있는 것입니다. 

 

비타민K가 많이 든 음식과 부작용 주의해야하는 사람은?

 

*자두

 

7~8월이 제철인 자두는 여름 제철 과일이며 새콤달콤한 맛이 일품으로 보라색 복숭아라는 자두는 퍼플푸드의 대표주자로꼽히고 색이 있는 푸드는 몸에 좋은 영향을 주기에 챙겨 먹어야 하는 것중에 하나로써 수분이 85%를 차지하여 여름철 갈증 해소에 탁월하고 식이섬유가 풍부하니 변비에도 좋습니다. 

 

비타민K가 풍부하여 골밀도를 높이는데 도움을 주기에 골절 이후 회복하는 사람에게도 좋고 골다공증 예방에도 효과가 있다고 합니다. 뿐 아니라 항산화 물질인 폴리페놀이 다량함유되어 뼈를 파괴하는 파골세포의 수를 줄여줍니다. 

 

구연산과 세로토닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피로를 회복해 주고 감기예방하여 주니 환절기에 섭취하고 안토시아닌도 풍부하니 빈혈예방 및 야맹증 안구건조증 치료에 도움을 줍니다. 

 

다만 너무 과도하게 먹지 않게 주의해야 하는데요 과하면 설사나 복통 등 소화불량 증상이 생길 수 있고 위 건강이 좋지 않은사람에겐 산성분이 많으니 오히려 해가 되니 너무 많이 드시지 않기를 바랍니다. 

 

*열무

 

아삭한 식감이 좋은 열무는 여름 제철 음식중에 하나인데요 이 안에도 비타민K가 풍부하며 혈액응고 작용을 돕기에 신생아 또는 노년층은 상대적으로 치내 비타민K1함유량이 적어 피가 멈추지 않는 경우가 많으니 연세가 많으신 분들께서 드신다면 혈액응고 기능이 활성화 될 수 있습니다. 

 

다만 비타민K가 많다고 해도 신장질환이 있다면 열무를 많이드시는 것은 오히려 건강을 해칠 수 있습니다 열무는 칼륨함량도 높기에 자칫하면 고칼륨혈증이 나타날 수 있기 때문이에요 칼륨은 소변을 볼때 자연스럽게 배출되므로 치내 적정량을 유지할 수 있는데 신장이 정상적으로 작동하지 않게되면 칼륨의 배출 작용이 원활하지 않아 문제가 생기게 됩니다. 

 

 

*케일

 

케일은 슈퍼푸드로 알려졌으며 심장 건강에 효과적이라고 하는데요 비타민과 섬유질 항산화제 등 다양한 영양소를 고루 함유하고 있으며 감기나 뼈 건강증진 모발 건강 향상 등 다양한 장점을 지닙니다. 케일 한컵에는 비타민K 하루 권장량 100%에 이를 정도로 많이 함유되어 있습니다. 특히나 심장병의 주된 원인인 동맥 석회화를 방지하는데 도움이 되는 단백질인 MGP 생산을 돕는 것으로 알려졌습니다. 또한 동맥에 미네랄이 축적되는 무기질화를 방지하여 혈압을 낮게 유지하는데 도움을 주기에 심장이 더 쉽게 펌프질 할 수 있도록 합니다.